黒いとこの話

ホタテの話である。ホタテはだいたい４つの部位に分けられる。貝柱、びらびら、ぷくぷくしたやつ(白とかオレンジ)、黒いとこ、の４つである。黒いとこの話である。ちょっと苦い。あれは珍味である。完全に珍味であるが、たぶん加工段階で捨てられている。なんとかならんもんかねえ。ディーゼルエンジンに活用できまいかねえ。トリュフとかフォアグラに加えて世界四第珍味にならんかねえ。あすこにアスベストとか含まれていないだろうねえ、と聞かれても、俺は知らない。たぶん、含まれれない。ふくまれれないー。